Législation & formulaire(s)

des Premiers grands crus (PGC)

  1. Le règlement sur les vins vaudois indique les aspects généraux, consultez les art. 44 à 55, en cliquant sur le lien ci-après: 
    RSVD 916.125.2 ainsi que les informations de la page de l'autorité ...
  2. Pour le détail, cliquez sur le lien: la directive de la commission
  3. Les instructions de la commission:
    - Pour l'agrément annuel. Instruction 1 ...
    - Pour la dégustation des vins de la décennie. Instruction 2...

Formulaire à remplir pour le "Dossier annuel"

Pour vous faciliter le renvoi des documents nécessaires aux conditions et charges du dossier annuel1, vous pouvez télécharger le  le formulaire "Dossier annuel"... 

1 Art. 6 de la directive sur les PGC.

Connectez-vous

Que fait la commission?

La Commission des Premiers grands crus est composée de onze membres et exerce ses compétences selon l'art.53 du règlement sur les vins vaudois (RSV 916.125.2). Elle établit des directives relatives à la méthode des vins pour l'agréement. Elle veille que les conditions et charges pour l'octroi de la mention Premier grand cru soient respectées.

Composition de la commission ... 

Qu'est-ce qu'un vin avec mention Premier grand cru? C'est un cru qui bénéficie d'au moins trois grandes singularités:

1. Le vin est issu d'un domaine qui jouit d'une reconnaissance historique.
2. La qualité du vin se maintient à haut niveau, même lors de millésimes au climat difficile.
3. La tenue dans le temps est exemplaire au-delà de cinq à dix ans.